Resep makanan mudah Siomay Ayam Kekinian: Camilan Lezat yang Patut Dicoba
Siomay adalah salah satu makanan favorit yang banyak digemari di Indonesia. Biasanya, siomay terbuat dari ikan atau daging ayam, yang dibalut dengan kulit pangsit dan dipadukan dengan saus kacang yang khas. Namun, kali ini kita akan membuat siomay ayam kekinian yang tak hanya enak tetapi juga mudah dibuat. Dengan variasi bahan dan cara pembuatan yang simpel, siomay ayam kekinian ini bisa jadi pilihan camilan yang cocok untuk keluarga atau acara spesial.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 300 gram daging ayam fillet (lebih baik menggunakan ayam tanpa kulit)
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen (optional)
- Kulit pangsit secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel kecil, parut (untuk isian)
- 1 sendok makan kecap asin
Bahan Saus Kacang
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan sambal (sesuai selera)
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1/2 sendok teh air asam jawa
- Air secukupnya untuk mengencerkan saus
- Garam secukupnya
Cara Membuat Siomay Ayam Kekinian
- Siapkan Adonan Siomay:
- Haluskan daging ayam fillet menggunakan food processor atau bisa juga dengan menumbuknya hingga halus.
- Setelah ayam halus, tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih cincang, merica, garam, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga adonan menjadi kenyal dan tercampur dengan baik.
- Masukkan irisan daun bawang dan parutan wortel ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
- Membungkus Siomay:
- Ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok makan adonan ayam, kemudian rapatkan dan bentuk sesuai selera. Anda bisa membuat siomay dengan bentuk bulat atau agak pipih.
- Rapikan ujung-ujung kulit pangsit dan pastikan isian ayam tidak tumpah.
- Mengukus Siomay:
- Siapkan kukusan dan lapisi dengan daun pisang atau kertas roti agar siomay tidak lengket.
- Susun siomay yang sudah dibentuk ke dalam kukusan. Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang sempurna. Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan siomay.
- Membuat Saus Kacang:
- Untuk saus kacang, haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Tambahkan kecap manis, sambal, gula merah, dan air asam jawa ke dalam kacang yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan air sedikit-sedikit hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Koreksi rasa dengan menambah garam jika diperlukan, dan saus kacang siap digunakan untuk menyiram siomay.
- Penyajian:
- Angkat siomay yang sudah matang dan sajikan dengan saus kacang di atasnya. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau taburan bawang goreng untuk memberi cita rasa lebih.
Tips Membuat Siomay Ayam Kekinian
- Variasi Isian: Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur cincang atau sayuran lainnya ke dalam adonan siomay.
- Kulit Pangsit: Jika tidak ingin menggunakan kulit pangsit, Anda bisa menggunakan kulit dumpling atau kulit pangsit mini untuk variasi.
- Saus Kacang Pedas: Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak sambal atau gunakan sambal terasi untuk saus kacang yang lebih menggugah selera.
- Camilan Sehat: Siomay ayam kekinian ini bisa menjadi pilihan camilan sehat karena terbuat dari bahan-bahan segar dan tidak mengandung banyak minyak.
Manfaat Siomay Ayam
Siomay ayam tidak hanya lezat tetapi juga mengandung banyak manfaat, antara lain protein tinggi, serat dan nutrisi,.
kesimpulan
Dengan bahan yang sederhana dan cara yang praktis, Anda bisa menikmati siomay ayam yang kenyal dan lezat. Jangan lupa sajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas untuk melengkapi kelezatan
untuk mengetahui lebih lanjut dan mencoba resep makanan corn ribs jagung kekinian yang mudah dan lezat, kunjungi https://rasikafm.co.id/resep-makanan-corn-ribs-camilan-lezat-gampang-bikinnya/
